臺灣掃帚所述說的故事

芒草，好長於乾燥的坡地，常見的品種有兩種，大約在十一月前後開花，開花結果後會呈現一片白茫茫的「白背芒」，與端午節前後開花的「五節芒」。在早期農業時代，芒草可用來圍籬笆、做建材、編織、入藥、綁掃把等，渾身都是寶。

然而，市面上卻少見芒草掃帚，過去趁農閒手工紮綁的掃帚多做為家用，或分送親朋好友，鮮少進入市場；工業化時代來臨，塑膠製品氾濫，費時費工的芒草掃帚也就更加珍貴、難尋了。

製作方式

剛採割的芒草，花穗呈現白色、莖稈則是綠色，曬乾後則整株轉為黃褐色。嘉義縣樟樹湖的手作師傅簡黃秀切強調，芒草一定要曬到乾透才能綁。

紮綁時需挑選長短相當的芒草，先綁成四束，再分別將芒草束兩兩一組，綁成兩大束，過程中可用槌子將芒草束敲緊，最後再將兩大束收攏綁緊，完成掃毛部分。

接著再用葉鞘綁繩，將芒草稈綁成掃柄，視長短而定，分成四到五節綑綁，掃柄寬度以手掌可以圈握為準，可視情況修剪掉中央的芒草稈，以免掃柄太粗、不易握持。最後用刀子將柄端削齊，掃毛整理平順後，芒草掃帚就完成了。

槺榔是一種台灣原生的棕櫚科植物，本名為「臺灣海棗」。全臺多處留有以槺榔為名的地方，在日本時期的《臺灣樹木誌》中亦曾記載，槺榔是「臺灣全島低地皆屬常見」的植物，可窺見槺榔深入常民生活的痕跡。

槺榔的用途廣泛，幾乎全身上下都能充分利用，不僅可做景觀樹，木材可製作各類器皿，嫩芽及果實亦可加工食用，葉片曬乾後再經匠人巧手則成為一支支具有清潔及避邪意涵的掃帚。

槺榔掃帚又稱「天地掃」，顧名思義，天掃掃天，地掃掃地，天地掃需成對出現且不可混用。在臺灣習俗中，農曆十二月二十四日為送神日，也是「清屯日」——一年一度打掃神龕及祖先牌位的日子——天地掃即在此時發揮最大效用。

早在清朝時期，臺灣人就以槺榔葉製帚，《重修臺灣府志》（一七四七年）中有記載：「槺榔：幹直無枝，其顛生葉不過數十，結子作穗生木端，其葉臺人以為帚。」直到一九六〇年代，臺灣各地仍有不少村莊以綁槺榔掃帚為業。

製作方式

嘉義縣朴子市的手作師傅涂梅花所製作的槺榔掃帚有三層結構，掃毛由槺榔葉主要擔當，以竹子做為骨架，再以乾稻草包覆製成掃柄。槺榔樹莖幹高大，有些能長到七、八公尺高，加上葉片有刺，採割並不容易。槺榔葉採割下來後必須曝曬多日風乾後，才能進行掃帚的製作。

製作槺榔掃帚的工具相當簡要：一捲鐵絲線、一把老虎鉗、一支鐵釘製成的鐵梳，再加上經歲月磨蝕的鍛造柴刀。散落一地的槺榔葉在涂梅花的揀選、收緊、綑綁、修剪之下，逐漸有了掃毛的樣子；接著，再將一根筆直的竹竿固定在掃毛上，以稻草包覆，一節一節地以鐵絲線圈綁固定，做成掃帚柄。最後，用柴刀將掃毛修剪整齊，再以鐵梳梳理，一把純手工打造的槺榔掃帚才算大功告成。

山棕是一種叢生的棕櫚科灌木植物，生長在潮濕溫暖的山麓或溪谷，因為常見且容易取材，與早期台灣的常民生活息息相關。山棕的嫩芽可入菜，葉柄可製糖；樹葉呈羽狀，成葉葉片多且葉面大，曬乾後可用來製作刷子或掃帚。

山棕掃帚是戶外掃除時常用的工具，以山棕葉製作的掃帚可分兩種：曬乾的成葉以及未出鞘的嫩葉。以成葉製作的山棕掃帚，長度約莫兩公尺，掃面也寬大，適合用在戶外清掃；以嫩葉製作的山棕掃帚，則顯得短小精幹，適合用在居家掃除。山棕掃帚需倒立收存，並保持乾燥通風，妥善保存的話，一把可用上三至五年。

高粱，禾本科的經濟作物，原產於非洲，耐乾旱、耐炎熱，是世界主要穀類作物之一。在臺灣每每提到高粱，就會想到金門高粱酒，事實上，高粱不只可以釀酒，也可提供食用、藥用及製作掃帚。

釀酒與製帚的高粱不盡相同，由於高粱的品種多元，近年來為了大面積耕作及收割，農民喜好種植低矮植株，不僅耐風，結穗量高且飽滿，適合用來釀酒。相較之下，傳統品種——植株高且結穗量少，則多用於製作掃帚，種植的人不多。

製作方式（以金門手作師傅經驗為例）

金門的手作師傅莊扶製作掃帚的材料是脫粒、曬乾、剝殼後的北掃紅高粱，掃毛及掃柄是用粉紅色的尼龍繩綑綁而成，呈現樸實的手感。掃毛由三束高粱、三次綑綁而成，呈現略微傾斜的扇形，以符合掃除使用時，手臂、掃帚與地面的角度；掃柄則是一體成型，可根據需求調整長短。

匠人所使用的工具十分特別，一條棉繩一端綁在較粗的木樁上，一端則是一根十幾公分長的木棍。雙腳抵在木樁上，一邊將木棍當成把手，用以拉緊棉繩，將高粱束束得緊實堅固，再用尼龍繩固定。最後將掃柄頂端修剪整齊，就完成一支純手工的高粱掃帚了。

稻米，是養活臺灣千萬人口的主要作物，也是出口外銷的重要農產品，曾讓臺灣獲得「稻米王國」的美稱。稻米餵飽了臺灣人，稻草則搖身一變成為農業社會裡，家家戶戶再利用的重要材料。

收割後的農田常見一束一束呈錐形站立的稻草束，這是農民「掌草」後的景觀，再經過大約二到五天的曝曬，等稻草曬乾後，堆成草垺做為儲備，形成另一幅農村風景。這些稻草的用途廣泛，不僅可以當作燃料、鋪設屋頂，或化身成守護農田的稻草人；也可以用來編織成草繩、草蓆、草鞋等生活用品，亦能綁成掃帚，成為居家必備的清掃工具。

製作方式

宜蘭縣冬山鄉珍珠社區的手作師傅林秋女、藍豐穆，製作掃帚先以鐵絲或麻繩將稻草綑成數束，每束約十餘支。稻草掃帚是一體成型的，脫掉稻粒後的稻草前端為掃毛，沿著稻稈取一節一節綁成綑紮成掃柄。為了避免掃柄過粗，需修剪掉約二分之一的稻稈，調整成適合手握的寬度，再將五束稻草綑成一把，並將掃毛整理成扇狀，即成掃帚雛形。

接著，將麻繩一端固定在柱子上，一端則固定在方才綑好的稻草束上，雙手用力拉緊，再藉著柱子穩定的拉力，以掃毛上端為起點，將麻繩一圈一圈地綑上掃柄。綑的圈數越多，掃柄則越長，可根據使用者身高或需求彈性調整。最後再將掃柄頂端、掃毛末端分別修剪整齊，掃帚就大功告成。

山棕嫩葉有外鞘包覆，製帚前需費心處理，因此工序更顯繁瑣；且嫩葉數量相對稀少，材料取得不若成葉容易，嫩葉掃帚因而難以大量生產。

山棕嫩葉為一桿狀物，從外觀上難以「驗明正身」，需經過甩打使葉片出鞘，才能取得製帚的主要材料。取下葉片後再沿著脈絡撕開，並汰除太細、太小的嫩葉，再經數日曝曬後，葉片由嫩綠色轉為咖啡色，原料的準備才到一段落。

製作方式

南投縣信義鄉的手作師傅布農族 Sa Vungaz（伍阿現），製作山棕嫩葉掃帚前準備的程序繁複，工具卻相當簡單。

「用山棕嫩葉綁製掃帚，只需一捲細繩和一把剪刀就夠了，用不到鐵絲，也不必動用老虎鉗。」Sa Vungaz 一邊說一邊將曬乾後的嫩葉暫時紮綁成束固定，再將成束的葉片一綹一綹分開，取一段較長的尼龍繩，做成環圈將葉片一一圈套收束，透過繩結將一綹一綹的葉片拉緊，最後形成一個完整扇面。

接著拆除頂端暫時固定的綁繩，再取另一段較長的尼龍繩重新紮綁，繩索環繞數十圈後，固定好就成為了掃帚柄；最後再以剪刀將尾端修剪整齊，即完成一把短柄且一體成型的山棕嫩葉掃帚。

蘆竹，台灣特有種，葉子長得像竹葉，喜好生長在岩壁、斜坡或石縫間，莖稈可長到一到二公尺高，海拔一千八百公尺以下地區都可見它的蹤影。蘆竹的纖維強韌，可用於造紙、編織、搭蓋屋頂等，或可綁製成掃帚，取材容易、用途廣泛。

相傳，東勢的掃帚傳奇是無心插柳，一位專事樟腦提煉、名叫張火石的人，順手將山上四處叢生的蘆竹綁成掃把，用來打掃工寮，沒想到蘆竹帚實惠耐用，因而在鄉里間流傳開來，紮綁掃帚遂成東勢一帶農閒時期的主要副業，後來發展出一波繁景，東勢成了「掃把庄」，蘆竹也因此被冠上「掃把草」之名。

製作方式

不同於其他地方用竹篾或鐵絲做為綁繩，東勢的蘆竹掃帚師傅曾義深是以月桃製成綁繩。月桃是農村常見的植物，紮綁掃帚所使用的部位是「葉鞘纖維」——先除去月桃葉子，再用木槌敲打葉鞘，將鞘皮纖維撕開之後曬乾，就成了用來綁掃帚的繩子了。

除了蘆竹及月桃，還要砍竹子、削製「竹籤」，每支掃帚需要二支不同長短的竹籤，寬約二公分，一端尖一端平，長的約三十五公分，用來加強掃柄強度；短的約十公分，插進綁紮處，用來增加掃帚撐持硬度。

蘆竹及月桃都需經過三日的曝曬才能進行掃帚綁製，蘆竹曬乾後先摘除老葉，葉桿做為掃柄，尾端嫩葉則成掃毛。師傅先取長度相當的蘆竹，以月桃捻繩綁成束，一共五束。接著，用柴刀刀背將兩把蘆竹束敲緊，以月桃繩綁緊，再加入一把，重複工序，直到五把蘆竹束被固定在一起，即完成掃毛。

然後將葉桿平均間隔，以月桃繩綑綁五段，做成掃柄。再以柴刀削齊柄端，將掃毛修剪成圓弧扇形。最後將長竹籤敲入掃柄，短竹籤敲進掃毛紮綁處，成為支撐的骨架，一把蘆竹掃帚就此大功告成。

貴黍，又稱為「掃把草」，外觀貌似高粱與玉米，每年春天播種，兩個月就能採收，果實成熟時大小與稻米差不多，呈現紫黑色，曬乾可做為飼料，莖稈日曬乾燥可綁成掃帚。貴黍掃帚是日本榻榻米空間文化衍生的重要元素，承載日本傳統祭儀、婚喪喜慶的文化象徵意義。隨著日本本土栽種成本提高，日本人遂將貴黍引進台灣，一度成為嘉南平原大量栽種的經濟作物。

據嘉義六腳地區的楊福藏表示，大約在一九七〇年代，日本人將貴黍種子引進台灣，看中的是台灣合適的氣候與地理環境。因為獲利高，六腳農民紛紛改種。「最盛時期，全庄都在，隔壁庄也種，大概有幾百公頃。」楊福藏是當時的收購商，專門收購農民採收、曬乾後的貴黍，再將它轉運出口到日本。

製作方式

手作師傅呂春梅製作貴黍掃帚是使用脫穀後曬乾的貴黍，綁一支的時間大概一個小時，工序十分繁複。製帚時，師傅需坐在一張低矮的小板凳上，右腳抵住另一張倒置的長板凳，長板凳的椅腳上繞了一捲黑色尼龍繩，透過長板凳與匠人的來回拉扯將掃毛束緊。

成品掃帚的掃毛上端呈現不對稱設計，一邊有配色鮮明的平紋花樣，一邊則根據掃帚尺寸，為二至三個球型。如此精緻的造型來自於掃帚師傅的巧手，精巧地將三種材料——乾貴黍、經過裁剪的貴黍稈，以及過水的濕貴黍——編織在一起。

在製作平紋花樣的掃毛束時，師傅以乾貴黍為經，尼龍繩為緯，一邊計算黍稈的單、雙數，「跳目」進行編織。製作球型掃毛束時，則以裁剪過的貴黍稈包覆乾貴黍，再以尼龍繩束緊，製造出玲瓏有致的腰身。掃毛固定完成後，接著修剪掉上端多餘的貴黍稈，將外圈往下折，再以「香蕉刀」俐落地削除內圈貴黍稈，將斷口修成圓弧狀，聚攏後束緊成為掃柄。最後以紅色尼龍繩在掃毛上編出一圈具有裝飾及固定功能的編結，貴黍掃帚就此大功告成。

地膚，一年生的草本植物，常生長於田邊、路旁或荒地，是一種生命力強韌的植物。有些人會食用它的莖枝，但更多時候是將它曬乾、綁成掃帚，提供日常清掃使用，因此，地膚草又被稱作掃帚苗、掃帚草。

在彰化福興鄉西勢村，因為靠海且氣候乾燥、土壤鹽化，無法種植一般糧食作物，農民為了謀求生路，將海邊、旱地長出的地膚草曬乾、紮綁成掃把到各地兜售，逐漸形成產業，支撐經濟命脈，進而獲得「掃帚之鄉」之美名。

製作方式

地膚草收成後，須先將地膚草直接紮成束，立在田裡曬乾，大概需要四到七天，且須時常翻面，讓草束均勻曝曬。曬乾後的地膚草並不是直接用來綁掃帚，得先「取籽」留待第二次種植。過去是將地膚草甩打在長板凳上，而今改以貨車碾壓，使其種籽脫落。接著，師傅們會費心處理乾草，汰除雜枝蔓生的、長短不一的部分，才算完成第一階段的材料整理。

手作師傅黃張環綁地膚草掃帚時是席地而坐的，並將一端繫有短木棍的白色棉繩固定在柱子或穩定的椅腳上，過程中得借助柱子的拉力來綑緊草束。就定位後，師傅先用棉繩將第一束地膚草束緊，再用紅色尼龍繩綁好，反覆同樣的工序四次，綁繩不重疊。接著再將草稈分三到五段綑緊，做成掃柄，過程中會視情況再添加草稈，加強掃柄的強度。

接著，用剪刀修剪掉旁生的雜枝及掃毛，再以鍘刀將掃柄頂端、掃毛末段修齊，最後用手把掃毛梳理平整，一把地膚帚就完成了。